Geschiedenis

In maart 1990 gingen voor het eerst de deuren van Banketbakkerij Scholing open.
Er werd toen gestart met 1 banketbakker en 2 verkoopmedewerkers.

Anno 2005 is de bakkerij uitgebreid, er is een grotere werkruimte gekomen en er zijn inmiddels 10 medewerkers.
Tevens is de bakkerij onder aansturing gekomen van Jan Zinger en Diane Jepma.

Er staat een Bakkerij die voldoet aan de eisen die de bewuste kritische klant stelt. De huidige klant wil méér en méér ‘waar' voor zijn geld en Banketbakkerij Scholing levert deze kwaliteit graag.

De verkoop vanuit de winkel is de basis van het bedrijf, maar er wordt ook geleverd aan instellingen en bedrijven in en rondom Assen.
Doordat er aan deze instellingen en bedrijven geleverd wordt is men sinds 2002 volledig gecertificeerd volgens de Hygiene & Voedselveiligheidscode voor de Brood en Banketbakkerij.

Met ingang van 25 oktober 2006 is de naam veranderd in Di-Jan Brood & Banket, de kwaliteit onveranderd goed maar de uitstraling meer eigentijds.

Een direct gevolg hiervan was de uitbreiding met een 2e moderne zaak in de Triade (Triade 15), het nieuwste winkelgebied in Assen, tegenover de Albert Heijn. In 2008 werd de oude locatie aan het Ceresplein gesloten, maar wordt er op het bedrijventerrein aan de Pottenbakkersstraat in Assen een moderne productieruimte met centrale bakkerij gerealiseerd. Vanuit deze locatie zullen alle leveringen aan bedrijven plaatsvinden, ruimer van opzet en klaar voor de toekomst.

Bent u nieuwsgierig geworden naar de mogelijkheden, bel of mail ons dan. We willen graag met u de mogelijkheden bespreken, vele, waaronder grote bedrijven, gingen u al voor.

In 2009 is er een begin gemaakt met de catering tak van Di-Jan. Men heeft zich weten te specialiseren in een ruime keuze belegde broodjes. Deze kunnen genuttigd worden in de zaak of worden meegenomen voor onderweg, uiteraard is bezorging ook mogelijk,vraag hiervoor naar de voorwaarden Een actuele lijst kunt u op vragen via mail of bellen met 0592-316087. Uiteraard doet wij ook aan grotere catering voor bedrijven en instellingen,dit is meestal op maat gemaakt zoals de klant het wenst. Wij werken met andere erkende versspecialisten samen, om uw feest,receptie o.i.d. tot een succes te maken.